1、姜文化
孔子曰，“不撤姜食”。《本草纲目》记载：“姜，辛而不荤，去邪辟恶。可蔬可和，可果可药，其利博矣。姜能助阳，茶能助阴，二物皆消散恶气，调和阴阳。”
姜，历经千百年岁月的沧桑，在智慧的劳动人民的不断使用和总结中，已成为日常生活中最熟悉不过，也是最不可或缺的一种药食同源的材料。民谚有云，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，“早晨三片姜，胜过喝参汤”，“一杯茶、一片姜，驱寒暖胃是良方”……
在民间，对姜的认识和使用，是一种最朴实无华的文化，甚至无需刻意的教导或传承。
2、凤宝山与姜文化
凤宝山老姜茶，正是根植于这样一种坚实的文化基础，蓄势而生。以祖传秘方遵古法配制，结合现代先进生产工艺，倾心制造出的每一包产品，都是对姜文化的一种阐释。
我们始终坚持产品的品质与特色，质量好，还要与众不同！
“配方型”是凤宝山老姜茶系列产品的最大亮点，中医配药讲究君臣佐使协同发挥功效，凤宝山老姜茶以潮汕上等百日姜为主原料，同时甄选优质凤凰山单枞茶、老冬蜜、红枣、罗汉果、金银花、杭菊等多种天然原料，根据各自的特性合理配比，互相补充，互相调和各自的不良特性，特别是成功地辟除了姜“燥热”的这一缺点，使产品“温而不燥”，即使经常饮用，也不会上火。
3、凤宝山人的心愿
卖产品只是一种途径，我们更希望通过我们的努力，把姜的益处告诉更多的人，也让更多的人更方便地享受到姜的益处。
凤宝山人的集体性格，就如同姜的性格，有着火热的心，火热的激情，一路前行，永不停步！
潮州市凤凰山保健品有限公司是一家以广州中医药大学强大的中医药专业为保障，集中草药基地生产、保健品开发研制、保健与养生科研于一体的农业综合性科技型企业。公司从业人数100多人，其中：大中专科技人员10多人。年生产总量达2500多万元，实现了生产、研制、科技同步发展。
近几年，本公司坚持“以基地生产为基础，以科技开发为依托”的企业发展方针，加大与广州中医药大学的合作，并通过QS认证，着力开发保健性食品的市场空间，努力打造“凤宝山”品牌。与广州中医药大学合作，共建“中草药产学研示范基地”,为公司发展注入新的活力，使公司在生产、科技方面得到较大发展，建成凤凰乌龙茶叶生产基地，面积500多亩；中草药生产基地，面积1000多亩。通过实施GAP、绿色食品技术管理措施，确保生产原材料质量。加强新一代老姜茶系列、金银花系列产品的研发。通过选用民间秘方，反复研制，科学提炼，使产品口感爽，功效佳，常饮有助于保健益寿，强壮身体，是现代人时尚饮品。在历年参加国内有关展销会、博览会、交易会上，受到各界专家、人士好评，在当前竞争的市场营销产品中，受到各地客商的青睐。
